皆さん、和菓子はお好きですか?
比較的カロリー控えめで、甘いものが好きだけれどもカロリーが気になるという方にはおすすめの和菓子ですが、和菓子も通年食べられるものとその季節のみ食べられるものがあります。

春を代表する和菓子といえば、「桜餅」!

この季節になると桜餅が食べたくなるという方も多いのではないでしょうか。

皆さんが普段召し上がっている桜餅はどんな桜餅ですか?
「いやいや桜餅といえば、1つしかないだろう」という声が聞こえてきそうですが、実は日本には桜餅の種類は2種類あるんです。

もち米を使った道明寺粉の皮の中に餡を入れたものと、小麦粉などの皮で餡を巻いたものの2種類です。
主に道明寺粉を用いたものは関西圏で、小麦粉を用いたものは関東圏で、ともに桜餅として浸透しています。

桜は葉桜になっていますが、桜餅を食べて春の訪れを感じてください。
店頭にある和菓子が、桜餅から柏餅に変わったら、いよいよ新緑の季節です。
柏餅は、端午の節句には欠かせない和菓子です。
柏餅は「子孫繁栄」の意味もある縁起のいい食べ物なんですよ。

季節の和菓子を食することで、季節を感じてみてはいかがでしょうか。
花より団子という方には、ぜひおすすめです!

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